:Du bonheur dans les assiettes !

A Niort, pour les enfants, c’est restau tous les jours ! Les goûters des maternelles comme les repas de midi sont cuisinés dans les écoles par du personnel qualifié, et les menus sont étudiés très soigneusement par une équipe de cuisiniers et une diététicienne pour apporter joie et santé dans les assiettes. La Ville, signataire de la Charte Nutrition Santé, vient de se réengager dans le programme pour 5 ans. De nombreuses animations sont organisées dans ce cadre pour sensibiliser à la question de l’équilibre alimentaire et de l’hygiène de vie. Un programme plus connu sous son sigle « Mangez, bougez ! » qui trouve des déclinaisons en dehors des milieux scolaire et périscolaire.

La qualité des produits est également au rendez-vous avec une part de 60 % de produits durables dans les assiettes : fruits et légumes de saison, produits locaux, bio, labellisés, circuits courts. L’objectif est d’atteindre progressivement 20 % de bio d’ici 2022, sachant que cette année, il devrait déjà passer de 8 à 10 % : les œufs, la pâte à tartiner et le jus de pomme seront bio désormais. Le budget a été adapté en conséquence.