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Salon : Capr'inov

Né en 2006 de la volonté d’une poignée d’éleveurs des Deux-Sèvres, le salon bisannuel Capr’Inov est aujourd’hui le rendez-vous incontournable des professionnels et amateurs de la filière caprine.

En France, on recense 6 000 éleveurs caprins et le département des Deux-Sèvres en concentre, à lui seul, environ 800, ce qui le place en première position dans l’hexagone. Une dynamique territoriale qui fait du salon Capr’Inov une référence internationale qui réunit en un seul lieu tous les acteurs de la filière caprine dans toutes ses composantes. Les professionnels vous feront goûter leurs produits, dont certains seront inscrits dans les différents concours (fromage ou viande) avec en point d’orgue le prestigieux concours international de fromages et de produits laitiers caprins. Sans oublier le Capr’I d’or qui récompensera les entreprises qui innovent dans le secteur. Pendant deux jours le salon s’attachera à valoriser la technicité, les savoir-faire et les innovations et offrira des opportunités de rencontres et d’échanges indispensables pour les spécialistes et pour les amateurs de gastronomie. Le salon Capr’Inov est soutenu par Niort Agglo.

Les inscriptions aux visites sont réservées aux professionnels et ne sont pas ouvertes au grand public. Ces visites sont gratuites mais soumises à inscription. 

Plus d’informations sur www.caprinov.fr