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Rencontre avec André Boutteaud

« La formidable mutation de l’agriculture depuis 70 ans a été accompagnée par la chimie industrielle.
On mesure maintenant les limites et surtout les conséquences désastreuses sur la biodiversité et la santé.
Il est urgent de trouver des alternatives. Heureusement, il y en a. »

Ancien président de la chambre régionale d'agriculture, engagé dans la modernisation agricole de l’après-guerre à nos jours, André Boutteaud ouvre avec ce témoignage le dialogue avec les agriculteurs et leurs concitoyens.

Son fils a converti la ferme familiale à l'agriculture biologique il y a 20 ans et son petit-fils s'apprête à prendre le relais.

Le regard que porte ce sage respecté sur la relation entre cette profession et la société nous interpelle. Producteur et consommateurs, nous sommes tous concernés par ses évolutions.