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Conférence. Agriculture

Quelle agriculture pour nourrir correctement et durablement l’humanité toute entière? Marc Dufumier, professeur émérite d’agriculture comparée Agro Paristech apporte ses réponses.

En 2050 nous devrions être 9 milliards sur Terre et aujourd’hui, un milliard d’êtres humains souffrent de la faim. Cela ne résulte pas tant d’une insuffisance de productions agro-alimentaires que de la pauvreté des gens qui n’ont pas les moyens de se procurer de quoi manger alors que les productions alimentaires font l’objet d’énormes gaspillages dans les pays les plus riches. Or d’un point de vue technique, il existe des systèmes de culture et d’élevage susceptibles d’accroître les productions dans les pays du sud sans coût majeur en énergie fossile, ni recours exagéré aux engrais et produits phytosanitaires. Le conférencier évoquera ces systèmes et les obstacles socio-économiques et politiques qu’ils rencontrent.