Les migrations insolites

Description

Tout ou presque, migre, se diffuse, s’installe, se transforme et repart… La pizza connait un succès quasi universel, la musique vibre de toutes ses inspirations, les plantes se disséminent au gré du vent, des hommes, des animaux.

Avec :
-    Florent Mazzoleni : musiques. Ecrivain et photographe, il travaille sur les musiques populaires, les voyages, l’Afrique. Producteur d’émissions de radio sur France Culture, il est l’auteur d’une vingtaine de livres. Jazz, flamenco, raï, rock, tsigane… ces musiques sont issues d’un métissage et ont engendré des formes nouvelles.

-    Jean Guillaume : plantes - Ingénieur agronome de l’INA Paris-Grignon, Docteur en Sciences, Jean Guillaume a été chercheur à l‘INRA et à l’IFREMER où il a travaillé sur la nutrition des animaux domestiques. Il a publié un ouvrage sur la domestication des plantes cultivées. D’où viennent nos beaux jardins ? Qu’elles soient sauvages ou cultivées, les plantes sont souvent des étrangères naturalisées…

- Jean-Pierre Xiradakis, créateur de l’association « Sauvegarde des traditions gastronomiques » pour sauvegarder le patrimoine gastronomique, inventorier les recettes traditionnelles de chaque pays du pourtour méditerranéen, filmer les tours de mains, les enregistrer,  répertorier les produits qui composent ces recettes et voir dans un esprit anthropologique, si ces recettes ont évoluées, si elles se sont enrichies ou au contraire figées.

Modérateur de la conférence : Nicolas Beaubois, journaliste