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Ville de Niort
Place Martin Bastard 79000 Niort, France
tel:05 49 78 79 80, Courriel: mairie@mairie-niort.fr
restauration scolaire Niort, mairie, Ville, Deux-Sèvres

Achat groupé pour des denrées locales

La Ville de Niort et le CCAS se regroupent pour l’achat des denrées alimentaires pour les restaurants...

La Ville de Niort et le CCAS se regroupent pour l’achat des denrées alimentaires pour les restaurants scolaires et les repas des structures d'accueil de la petite-enfance. 70% proviennent de circuits courts.

Le service municipal de l’Education est chargé de préparer 4 300 repas par jour pour les écoliers des écoles publiques. De son côté, le Centre communal d’action sociale de la Ville de Niort se charge de produire 150 repas journaliers pour les structures d’accueil de la petite enfance (crèches, haltes-garderies). Pour garantir une qualité de produits identique, un groupement de commandes de denrées a été mis en place entre les deux collectivités. En cohérence avec leur politique de développement durable, 70% d’entre elles sont fournis par des producteurs locaux ou encore issus de labels qualité (label Rouge, fermier, appellation d’origine contrôlée etc .) dont une part de bio. Particularité niortaise, l’élaboration des menus et la confection des repas sont réalisées sur place, en régie par le personnel communal.