Rendez-vous gourmand

Description

L'office de tourisme nous invite à participer à un atelier cuisine avec le chef du restaurant La Belle Etoile.

Au programme de cette séance : confection d'une entrée et d'un dessert. Ces plats sont ensuite dégustés dans le cadre d'un repas.

Menu à 31 € (boissons comprises) : cocktail et ses amuse-bouche (offerts par la maison) ; crème brûlée au foie gras de canard et à la cassonade ; filet de mulet « Peau Noire » sur une mousseline de pois cassés au lard fumé, beurre monté à la citronnelle (selon arrivage de la Côtinière) ; déclinaison autour de l'ananas (ananas rôti, en gelée, en chips…) ; vins sélectionnés par le sommelier (une dégustation sur l'entrée et le plat), eau minérale ; café.
Le même menu est proposé aux enfants en ½ portion à 15,50 €
(Cocktail de jus de fruits et eau minérale).