Rencontre:Rencontre avec Pierre Delton

Il y a des rencontres qui se transforment en compagnonnage et c’est pourquoi La librairie des Halles est très heureuse de vous annoncer la rencontre avec Pierre Delton autour de son livre Par-delà le pain

Lieu

1 bis, rue de l'Hôtel de ville79000Niort

Téléphone05 49 04 05 03  

Horaire

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Le

Description

Il y a des rencontres qui se transforment en compagnonnage et c’est pourquoi La librairie des Halles est très heureuse de vous annoncer la rencontre avec Pierre Delton autour de son livre Par-delà le pain aux éditions La Nage de l’Ours le jeudi 19 mai à 18h30.

Fils de paysan, Pierre Delton s’installe dans la ferme familiale à la fin des années 70 en agriculture biodynamique. Il ouvre sa boulangerie en 1981 et crée ensuite en 1992 un organisme de formation à la panification bio au levain pur et a ainsi formé de nombreux apprentis.

Un texte savoureux et poétique, un témoignage vibrant sur la matière vivante qu’il a pétri et façonné pendant 30 ans. Un voyage vers les saveurs et les odeurs de la métamorphose du blé vers le pain.

Oganisateur